いつもご覧頂きありがとうございます。TOMO(@mamee161008)です。

いつも利用しているMORIFUJI COFFEEにて、

また変わったコーヒーがラインナップしていました。

「インドのスペシャルティーコーヒー」

そもそもインドってコーヒー栽培してたの！？

っていうレベルの知識しか持っていなかった私なのですが、

変わり物好きの私には興味しか湧いてきませんでした。

超スパイシーなコーヒーだったらどうしよう・・・

もしや、激辛コーヒー！？

期待は膨らむばかりです。

ということで早速注文し、飲んでみたので、紹介していきます。

India

Chandragiri Winey Honey

チャンドラギリ・ワイニーハニー。

チャンドラギリとは品種の名前。

なんか呪文のような名前ですね。

またワイニーハニーとは生豆の精製方法で、珍しい方法だそう。

通常のパルプドナチュラルよりも長期間発酵させることで、赤ワインのような熟れた果実感を生み出すことができます。

今回の紹介カード。

「ボルドーワインのような深みのある複雑な果実感と、それに伴う穏やかな酸味」

「チョコレートやハニーのようなしっかりとした甘さ」

こんかいも素敵すぎるコーヒー紹介。

ワインをイメージしたコーヒーはすごく好みなので、楽しみです。

容器に移し替え。

焙煎度はシティロースト。

蓋を開けると、まさに赤ワインって感じの甘くて芳醇な香り。

「ワイン感」の表現力で、MORIFUJI COFFEEに勝るものはないと思っています。

さっそく淹れてみました。

豆の時に比べると香りは一転、すっきりとした印象に。

飲んでみると、やっぱり感じるワイン感というか、Red感。

インド産って聞いた時に、すごくクセが強いのかなとか思ったりしたのですが、

そんなことは全く無く、すごく飲みやすいコーヒー。

苦味はかなり控えめで、甘さと酸味の絶妙なバランスを楽しめました。

苦いのは苦手だけど、ワインのようなコーヒーを飲んでみたい！

って人にはかなりオススメできるコーヒーです。

話のネタにもなりますし、

インド産のスペシャルティーコーヒー、是非飲んでみてください！

商品ページはこちらです。

それでは、楽しいコーヒーライフを！