どうも、TOMO(@mamee161008)です。

私自身とても興味はあるが、なかなか手を出しづらく感じているのが

コーヒーの焙煎について。

最近だと、スマートコーヒー焙煎機「The Roast」の登場が記憶に新しいですが、まだまだ敷居が高いように感じます。

これぞ焙煎革命！スマート焙煎機 The Roast（ザ・ロースト）とは。

そんなコーヒー焙煎の普及に一石を投じるようなお店が誕生するとのことで、

紹介していきたいと思います。

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7月1日に大阪の南船場にオープンする、

日本初のシェアロースター専門店です。

そもそもシェアロースターというサービス、海外では普及しつつあるみたいですね。

デンマーク、アメリカ、シンガポール等、色々な国にシェアロースターのお店があるようです。

・サービス内容は？

世界中で使われているプロバット社の焙煎機（Probatone 5）と、コーヒーの焙煎レシピを共有することで、誰でも高品質なコーヒー豆を焙煎できるというもの。

料金は１時間4000円(税別)。

最低でも数百万円する本格的な焙煎機を買うことを考えると、この値段で大型焙煎機が使えるということは貴重なことなのかもしれません。

手がけるのは、「コーヒーで世界中を繋げる」をテーマに活動するチーム”HOME”

「公正な交換」のイノベーションを意味する「フェアトレード2.0」や、コーヒーを淹れる人を10万人にする「カフェ10万店構想」をビジョンに掲げ、

旅することで出会った「フォーバレルコーヒー」をはじめとするサンフランシスコの三つの焙煎所のコーヒー豆の輸入販売などを行なっています。

6月26日〜7月2日は

オープニングレセプションウィークとして、

コーヒーに限らず、ワイン、農業、サステイナブル等をテーマとして、「Co Imagine」して作り上げ、ライフスタイルに少しの変化や楽しさをプラスできる様々なイベントが開催されます。

場所はこちら。

これを機に、日本でもどんどんシェアロースターの文化が広がり

自家焙煎コーヒーをもっと気軽に楽しめることができるとすごくワクワクするなって感じました。

HOOPの公式サイトはこちらです。
それでは、楽しいコーヒーライフを！