いよいよ今週末！コーヒーコレクション2016 AUTUMN を予習してみる。
来たる2016年10月29, 30日、神田錦町にて
コーヒーコレクション around 神田錦町 2016 AUTUMN
が開催されます！
二日間にわたり10店舗が出店し、
各店舗こだわりのハンドドリップコーヒーを頂くことができる、
コーヒーの一大イベントです！！
ということで今回は、
コーヒーコレクションに出店する10店舗について紹介していきたいと思います。
しっかり予習をしてよりいっそうイベントを楽しみましょう！
Paul Bassett
(シドニー/オーストラリア)
2003年度「ワールドバリスタチャンピオンシップ（WBC）」において
世界最年少の世界チャンピオンとなったポールバセット氏がプロデューズした
世界初のエスプレッソカフェ。
世界中から厳選されたコーヒー豆を店内に設置された焙煎機で自家ローストし、
新鮮な豆だけを使用した世界レベルのエスプレッソコーヒーを新宿で頂くことができます。
COUNTERPART COFFEE GALLERY
(東京/日本)
2016年1月に新宿にオープンした、
GLITCH COFFEE & ROASTERSの2号店目となるお店。
自家焙煎の豆を使用したこだわりの一杯と、
目の前で丁寧に淹れられたコーヒーを落ち着いた雰囲気で頂くことができます。
TRUNK COFFEE
(コペンハーゲン/デンマーク)
2014年8月1日、名古屋にオープンしたスペシャルティコーヒーのお店。
世界各地より厳選したスペシャルティコーヒーを
ドイツ製の焙煎機「PROBAT」で自家焙煎しています。
北欧風の家具に囲まれた落ち着いた雰囲気でコーヒーを頂くことができます。
Elska + heart coffee
(ポートランド/アメリカ)
2016年9月に宇都宮にオープンしたコーヒースタンド。
アメリカ西海岸 ポートランドのheart coffee roastersと提携し、
デリバリーされた焙煎したての豆を使ったコーヒーを頂くことができます。
Single O japan
(シドニー/オーストラリア)
人気レストラン「bills」創始者のビル・グレンジャーが世界一美味しいコーヒーと称した
シドニー発祥のSingle O が日本初進出。
東京の両国にて焙煎し、カフェやレストランに豆を提供しています。
専属のバイヤーが直接買い付けを行っているため、
他では目にすることの無いコーヒーを味わうことができます。
4/4 SEASONS COFFEE
(ベルリン/ドイツ)
2015年10月に新宿御苑にオープンしたコーヒースタンド。
コーヒーを農作物として捉えて、風土や作り手が生み出した素材の個性を発信しています。
時期に合わせて異なる全国各地のスペシャルティコーヒーを頂くことができます。
コーヒーコレクションでは、ドイツ・ベルリンの「FIVE ELEPHANT」コーヒーを提供するそうです。
Fuglen Tokyo
(オスロ/ノルウェー)
東京・代々木公園にある、ノルウェー発の海外初進出となる店舗。
昼はコーヒースタンド、夜はカクテルバーと違う顔を見せます。
「世界最高のコーヒーは飛行機に乗ってまで試しに行く価値がある」
と紹介された質の高いコーヒーを頂くことができます。
GLITCH COFFEE&ROASTERS
(東京/日本)
東京・神保町にある自家焙煎のコーヒースタンド。
豆を生み出す為の全プロセスにこだわり、丁寧に淹れられた価値ある1杯を頂くことができます。
定期的にドリップセミナーなども行っており、
産地ごとに分けられた次回焙煎の豆を購入することもできます。
Bar Zingaro
(オスロ/ノルウェー)
東京・中野にある、現代アーティストの村上隆が代表を努める
Kaikai kikiがオープンしたカフェ。
ギャラリーを見ながら最高のスペシャルティコーヒーを頂くことができます。
VERVE COFFEE ROASTERS
(サンタクルーズ/アメリカ)
2016年4月に新宿にオープンしたアメリカ・サンタクルーズ発のお店。
コーヒー豆の栽培方法からコーヒーカップで提供されるまでの すべての過程に責任を持ち
高い品質のスペシャルティコーヒーを頂くことができます。
ということで、コーヒーコレクションに出店する10店舗のコーヒーショップについて紹介していきました。
どのお店も豆の品質にひたすらこだわっており、
コーヒーに対する熱い想いを感じることができました！
当日のテイスティングが楽しみです！
それでは、楽しいコーヒーライフを！